焖酥鱼的家常做法窍门 鲅鱼焖酥鱼的家常做法窍门
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本文目录
苦瓜鱼做法
材料 ：
鲜鱼1条 、苦瓜2条 、瓜鱼姜适量 、做法做法蒜适量、大全盐适量 、家常油适量、视频生抽 。苦瓜
做法 ：
1 、苦瓜对半剖开 ，去瓤，洗净，然后切成长方小块 。
2 、鲜鱼去鳞 、去内脏，洗净 ，切段 。
3 、姜切片 、蒜用刀拍烂。
4、沙锅烧热下油 ，把鱼块煎两边焦黄 ，捞起备用 。
5、沙锅内留底油 ，油热后放葱姜蒜爆香 ，放入苦瓜 ，加糖 、盐 、生抽翻炒一下 。
6 、加入水少许 ，煮3分钟 。
7、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟 ，即可 。
鱼煮苦瓜怎么做
材料 ：
鲜鱼1条、苦瓜2条、姜适量 、蒜适量 、盐适量 、油适量、生抽 。
做法 ：
1 、苦瓜对半剖开 ，去瓤 ，洗净 ，然后切成长方小块 。
2 、鲜鱼去鳞 、去内脏，洗净 ，切段。
3 、姜切片 、蒜用刀拍烂。
4 、沙锅烧热下油 ，把鱼块煎两边焦黄 ，捞起备用 。
5 、沙锅内留底油 ，油热后放葱姜蒜爆香，放入苦瓜 ，加糖 、盐 、生抽翻炒一下 。
6 、加入水少许 ，煮3分钟 。
7 、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟 ，即可 。
湖南苦瓜炖鱼的正宗做法
主料 ：扒皮鱼 、苦瓜
辅料 ：生姜 、小番茄 、芹菜
2.处理一下食材 ：
①扒皮鱼 ，洗净 ，再进行晾干来备用 。
②苦瓜瓤 ，再切成小块 ，来备用 。
③生姜切成丝 ，芹菜也切成丝 ，来备用 。
3.开始煮汤了：
拿个砂锅下水 ，等待水沸腾 ，下苦瓜块 ，下姜丝 、大约10分钟后 ，下扒皮鱼，等待再次沸腾后 ，小番茄 、盐 、味精 、芹菜段 、搅拌均匀 ，即可 ，关火 ，上桌 。
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。