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大家好 ,麻圆麻圆如果您还对麻圆家常做法不太了解,家常没有关系,做法今天就由本站为大家分享麻圆家常做法的麻圆麻圆知识,包括麻圆的家常家常做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的做法问题 ,下面我们就开始吧 !麻圆麻圆

本文目录

  1. 麻圆怎么炸又大又脆
  2. 野生麻圆该怎么弄来吃
  3. 衡阳麻圆的家常做法和配方

麻圆怎么炸又大又脆

用料 :糯米500克,红豆沙300克,做法白芝麻适量 ,麻圆麻圆白砂糖适量,家常温开水适量

方法/步骤

第一步 :把糯米粉倒入碗中,做法加入适量的麻圆麻圆白砂糖 ,用温开水搅拌成棉絮状  。家常

第二步 :把手洗干净,做法然后用手把糯米粉揉成光滑的面团 ,盖上保鲜膜密封好,静置十分钟左右 。

第三步:十分钟后,把糯米团分成均匀的小面团 ,包上红豆沙 ,也可以不放豆沙。

第四步 :把所有的小面团都包上红豆沙后 ,揉成光滑的小球 。

第五步:准备一碗清水,把小球沾一点水  ,然后裹上白芝麻 。

第六步:每个小球都裹上满满的白芝麻 ,我们就可以准备热油了 。

第七步 :锅中倒入比平时炒菜多多的植物油,加热至7成热时  ,把糯米球放入锅中炸。

第八步 :糯米球下锅后 ,转小火 ,慢慢的炸,炸至金黄即可捞出 ,控干油。复炸一遍,捞出即可开始享受美味吧。

注意事项

1 、按配方比例来做糯米粉团,和好的糯米粉团外面无水渗出是最好的状态;

2 、在炸芝麻球的时候全程要用小火,小火慢炸,才能炸的又酥又脆。

野生麻圆该怎么弄来吃

用料

主料

糯米粉100克

白芝麻20克

糖10克

辅料

花生米少许

自制麻圆的做法

1.

花生米炒香 。

2.

糯米粉加适量水和糖合成面团。

3.

取适量面团,搓成圆形。

4.

小面团中间压一下 。

5.

拿一颗花生米放入面团中间,包好 。

6.

粘上芝麻 ,

7.

依次做完所有面团 。

8.

炒锅冼净 ,加适量油,油五成热里加入好的麻圆,炸2~3分钟

烹饪技巧

 :1.所有材料因个人手法不同 ,用量有所不同 ,请以实际操做为准。2:炸麻圆的时候 ,开小火,以免芝麻烧糊。

衡阳麻圆的做法和配方

主料

糯米粉200g

辅料

砂糖50g

芝麻适量

花生油适量

麻圆的做法步骤

1.糯米粉加入50克砂糖,慢慢加入少许温水揉面

2.揉好的面团

3.将面团分成大小差不多大的丸子状搓圆

4.均匀的裹上芝麻

5.热锅倒入花生油

6.将麻圆入锅 ,中火慢慢炸,一边炸一边慢慢翻

7.炉火转小火 ,炸至定型的麻圆在炸的时候一边用锅铲轻轻挤压

8.炸至金黄的麻圆体积也比较大 ,蓬松起来 ,这个时候麻圆已经是熟的了,捞出沥油即可

9.成品

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家 。

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