家常银鱼汤的做法(家常银鱼汤的做法大全)
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本文目录
无锡银鱼汤的正宗做法
制作材料 ：银鱼150克 ，嫩豆腐100克，做法做法胡萝卜丁适量，大全木耳适量 ，家常家常香菜适量 。银鱼银鱼
制作步骤
1.洗好的汤的汤银鱼用白胡椒加少许盐 ，腌制5分钟左右 ，做法做法去去腥味。大全
2.把腌好的银鱼用开水焯一下，去去鱼身上的黏液 ，只需要过一下水就可以了 ，银鱼是非常容易熟的 ，不需要煮很长时间
3.把嫩豆腐切成丁 ，越小越好
4.准备油锅 ，加少许油将豆腐稍微炒一下
5.加入开水 ，再将胡萝卜丁 ，木耳碎放进锅随豆腐一起煮3分钟左右，加盐 ，鸡精 ，白胡椒 ，之后放入银鱼 ，煮大概1—2分钟就可以了
6.为了使汤菜不分离 ，可出锅前勾入淀粉，也可省略 ，但一定加入香菜 ！这样味道才会更鲜美 ！好了 ，一碗银鱼豆腐汤就O做好了。
银鱼萝卜汤的做法
食材 ：
银鱼200g
白萝卜300g
食用油少许
葱花少许
盐少许
味精2g
步骤 ：
1/4
银鱼捞洗一遍沥水备用 。
2/4
白萝卜洗净后削皮擦成白萝卜丝备用 。
3/4
锅内倒入少许油，放入葱花炒香 ，放入白萝卜丝翻炒1分钟 ，放入银鱼和适量水大火烧开 ，转中火煮5分钟 。
4/4
锅内撒入盐、味精调味 ，关火出锅
银鱼肉末汤的做法
1 、食材 ：银鱼适量 、瘦肉一块 、姜1块 、葱适量 、面粉适量 、胡椒粉适量 、盐适量 、酱油适量 、葱花适量 。
2 、鲜银鱼一小份清洗 ，水分沥干（干银鱼泡发也可） 。
3 、瘦肉剁成泥加适量面粉、胡椒粉 、盐 、酱油，边加少量水 ，按同一方向把肉泥打起劲 。
4 、将打好的肉泥做成丸子 ，备用 。
5 、起锅加水，并加入一块姜一起煮开 。
6 、待水开后放入少量油 ，并加入银鱼一起煮开。
7、水开后加入肉丸继续小火 ，熬煮直至肉丸煮熟 。
8 、出锅前加盐 、酱油 、葱花 ，即可 。
关于家常银鱼汤的做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。