冬瓜鸡爪汤的做法大全家常?冬瓜鸡爪汤的做法大全家常菜
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本文目录
红烧鲳鱼怎么做
材料 :
鲳鱼2条 、生姜 、做法做法大蒜5克 、视频干红尖椒2个、红烧红烧葱 、鲳鱼鲳鱼白糖2克、家常家常酱油2茶匙、做法做法料酒2茶匙
油 、视频盐适量
做法:
1、鲳鱼去除内脏后洗净 ,在侧面划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片 ,葱切葱花 ,红尖椒切圈。
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红烧鲳鱼
2、锅中放油烧热 ,放入鲳鱼,用小火将两面都煎至金黄;
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红烧鲳鱼
3、放入蒜片 、姜片 、红尖椒圈,再加入料酒、酱油和适量清水 ,小火煮至熟透 ,放入白糖和盐调味,装盘时撒上葱花。
红烧鲳鱼最正宗的做法
原料 :金鲳鱼2条 、郫县豆瓣酱1勺、甜面酱1勺 、红米椒一个、青蒜1根、葱、姜、蒜末30克 、酱油5克,白糖20克,醋5克 ,料酒15克
做法 :
1、金鲳鱼洗净 ,控水,划两刀
2、锅置火上,放油烧至五六成热,将鲳鱼放入略炸,捞出控油备用
3、锅中留底油,放入郫县豆瓣酱 ,炒出红油,放姜 、蒜 、葱末 ,出香味后放入鲳鱼、酱油、料酒、甜面酱 、白糖 、醋和适量水,大火烧开,小火焖熟 ,出锅前撒上青蒜末 、红米椒即可 。
鲳鱼红烧的做法
主料:
白鲳鱼1条 、葱1颗 、姜1块、花椒1勺、八角4颗、蒜1头、油适量 、盐2勺 、糖1勺 、生抽3勺 、老抽2勺
红烧鲳鱼的家常做法步骤:
1、白鲳鱼一条去内脏,去鳞,去鳃洗净反复冲洗干净血水沥干水分备用
2、用刀在鱼身两侧打花刀
3、葱段 ,姜片,蒜片 ,干辣椒 ,花椒,八角备用
4 、热锅冷油 ,油热加入葱段,姜片 ,蒜片 ,花椒 ,八角干辣椒小火炒香加入适量水淋入生抽 ,老抽,糖,料酒
5 、加入鲳鱼大火烧开转小火炖煮四十分钟
6 、撒适量盐大火收汤
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